압구정 로데오역 4번 출구 도보 5분 거리의 설야갈비는 청담동 한우 양념갈비로 알려져 있다. 4~6인 모임에 적합한 프라이빗룸과 콜키지프리 서비스를 제공하며, 1인 기준 12~15만 원 선에서 이용 가능하다.
메뉴 구성은 양념 조합과 숙성 기간을 고려해 전략적으로 구성되어 있다. 주문 시 손님이 직접 가져온 와인을 개봉·서비스 요금 없이 반입할 수 있는 콜키지프리 서비스로, 경험 중심의 고객층을 타겟으로 한다.
한우 등급 기준
한우 등급은 지방 분포와 육질을 평가하는 기준으로, 설야갈비는 A등급 이상의 한우를 사용한다. A등급은 지방이 고르게 분포되어 부드러운 식감을 제공하며, A+등급은 지방 분포가 더욱 균일하다.
- A등급은 지방이 고르게 분포되어 부드러운 식감을 제공한다.
- A+등급은 지방 분포가 더욱 균일하며, 고기의 단단함이 덜하다.
콜키지프리 서비스
와인 1병 개봉·서비스 요금 면제 프로모션으로, 갈비와의 궁합을 고려한 구성이다. 주로 레드와인을 제공하며, 매월 프랑스산을 선호한다. 주말 및 휴일에도 동일하게 제공된다.
- 레드와인을 주로 제공하며, 갈비와 궁합이 좋다.
- 와인 1병은 단체 주문 시 자동 제공되며, 추가 주문 가능하다.
- 와인 종류는 매월 변경되며, 주로 프랑스산을 선호한다.
프라이빗룸 규모
4~6인 규모로 구성되어 소규모 회식이나 가족 모임에 적합하다. 예약 시 룸 크기와 인원 수를 선택할 수 있으며, 추가 비용 없이 이용 가능하다.
- 4인룸은 좁은 공간에서 대화가 용이하며, 6인룸은 넓은 공간을 제공한다.
- 룸 내부는 고급스러운 인테리어로 꾸며져 회식 분위기를 높인다.
예약 방법
캐치테이블을 통해 예약 가능하며, 인스타그램 @seolyagalbi에서 추가 정보 확인이 가능하다. 1시간 전까지 취소 가능하며, 인원 수와 룸 크기를 선택할 수 있다.
- 캐치테이블 예약 시 1시간 전까지 취소 가능하다.
- 인스타그램을 통해 메뉴와 예약 가능 여부 확인이 가능하다.
- 예약 시 추가 요청 사항을 기재할 수 있으며, 최대한 반영된다.
| 기준 | 설야갈비 | 일반 한우 갈비집 | 프리미엄 한우 갈비집 |
|---|---|---|---|
| 콜키지프리 제공 | 콜키지프리(와인 1병 반입료 면제) | 일반 와인 추가 비용 | 콜키지프리(와인 1병 반입료 면제) |
| 프라이빗룸 크기 | 4~6인 | 2~4인 | 6~8인 |
| 한우 등급 | A등급 이상 | A등급 | A+등급 이상 |
| 예약 시스템 | 캐치테이블, 인스타그램 | 전화 예약 | 캐치테이블, 웹사이트 |
예약 및 메뉴는 매장 또는 캐치테이블을 통해 확인 가능하며, 인스타그램 @seolyagalbi에서 추가 정보를 확인할 수 있다. 설야갈비는 청담동에서 대표적인 식사 경험으로 자리매김하고 있다.
더 자세한 메뉴와 예약 정보는 설야갈비 공식 페이지에서 확인할 수 있다.
자주 묻는 질문
설야갈비의 콜키지프리 서비스는 어떤 방식으로 제공되나요?
콜키지프리 서비스는 손님이 직접 가져온 와인을 반입할 때 매장이 부과하는 개봉·서비스 요금을 면제해주는 제도로, 레드와인을 주로 사용합니다. 추가 주문은 별도로 가능하며, 매월 와인 종류가 변경됩니다.
프라이빗룸 예약 시 주의사항이 있나요?
프라이빗룸 예약 시 1시간 전까지 취소가 가능하며, 인원 수와 선호하는 룸 크기를 미리 선택할 수 있습니다. 추가 요청 사항은 최대한 반영됩니다.
예약 방법은 어떻게 되나요?
예약은 캐치테이블을 통해 진행되며, 인스타그램 @seolyagalbi를 통해 메뉴와 예약 가능 여부를 확인할 수 있습니다. 예약 시 인원 수와 룸 크기를 선택할 수 있습니다.
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